스타프루트 효능,영양성분 알아볼까요

스타프루트 효능,영양성분 알아볼까요

스타프루트는 열대 아시아가 원산지인 나무의 열매입니다.

자른 단면이 별모양이라 스타프루트라는 이름이 붙었습니다.

덜 익어 연두색인 스타프루트는 사과같은 신맛이 있고, 노랗게 익으면 단맛이 납니다.

탄수화물이 적어 스타프루트 칼로리는 100g당 30칼로리입니다.

 

1)스타프루트 효능,영양성분

칼륨 : 체내의 염분 농도를 조절하기 때문에고혈압,부종을 예방하는 효능이 있습니다.

비타민C : 콜라겐의 재료가 되며, 높은 미백 효과가 있습니다.  

또한 항산화작용으로 뇌졸중, 심근경색, 동맥경화를 예방하고, 발암물질인 니트로소아민 생성을 억제하는 효능이 있습니다.

판토텐산 : 스트레스 해소 효능이 있고, 여드름 등의 피부질환을 개선하는 효능도 있습니다.

2)스타프루트 선택법

윤기와 탄력이 있고, 갈색으로 변색하지 않는 것을 선택합니다.

생으로 먹는 경우 노랗게 익은 것을 먹습니다. 샐러드나 피클로 만들 경우 덜 익은 연두색 스타프루트를 선택해도 좋습니다.

3)스타프루트 보관법

숙성시키려면 20도 전후의 상온에서 보관하고, 다 익은 것은 마르지 않게 비닐봉지에 넣어 냉장고 야채실에 보관합니다.

 

 

4)스타프루트 먹는 법

스타프루트는 생으로 먹을 수 있습니다. 껍질이 얇아 벗길 필요가 없습니다.

별 모양의 모서리 부분은 얇게 도려내고 먹습니다. 피클,샐러드로 만들어 먹어도 좋습니다.

5)스타프루트 제철시기 - 수입산으로 연중 구입가능합니다.